Die Deutsche Gesellschaft für Mykologie warnt Pilzsammler/innen, sich bei der Bestimmung von Speisepilzen blind auf Apps zu verlassen. Erkennungsprogramme erfordern wie Bücher ein gewisses Maß an Erfahrung bei der Pilzbestimmung. Die DGfM rät deshalb zur Verzehrfreigabe gesammelter Pilze durch ausgebildete Pilzsachverständige und Pilzberater/innen.
Frankfurt am Main, 14. August 2019: Acht von zehn Menschen in Deutschland nutzen heutzutage ein Smartphone (Bitkom Research 2019). Kein Wunder, dass Apps zur Identifikation von Pilzen immer beliebter werden. Sie locken damit, Pilze schnell und einfach bestimmen zu können, manchmal schon anhand eines einzigen Fotos. Das kann weniger erfahrene Sammler/innen dazu verleiten, die Vorschläge solcher Programme als korrekte Bestimmungen zu werten. Fatal, wenn dann ein Giftpilz im Korb und letztlich in der Mahlzeit landet.
Unerlässliches Grundwissen
Hierzulande sind mehr als 6.000 Großpilze bekannt, deren variables Aussehen keine App in allen Formen wiedergeben kann. Spätestens bei der Beurteilung, ob ein Vorschlag zutrifft oder nicht, sind schwer wiegende Irrtümer möglich. Deshalb empfiehlt die DGfM generell keine Apps zur Bestimmung von Speisepilzen. Stattdessen wirbt sie dafür, sich solides Grundwissen anzueignen, beispielsweise auf Lehrwanderungen und durch Pilzkurse. Auch Bestimmungsabende und Pilzausstellungen regionaler Pilzvereine eignen sich gut, um das eigene Wissen zu vertiefen.
Sicherheit durch Pilzberatung
Bei den geringsten Zweifeln oder mangelnden Kenntnissen sollte das Sammelgut einer bzw. einem qualifizierten Pilzsachverständigen oder Pilzberater/in zur Bestimmung vorgelegt werden. Keine falsche Scham: Es geht um die Gesundheit und schlimmstenfalls ums Leben. Ein paar Tipps zum Ablauf einer Pilzberatung geben wir auf www.dgfm-ev.de/pilzberatung. Über die dort verlinkte Kontaktliste mit Google-Maps-Karte lassen sich bequem regionale Ansprechpartner/innen finden.
Sinnvoller Einsatz von Pilz-Apps
Geübte Anfänger und mäßig Fortgeschrittene können die Merkmale aus Pilz-Apps kombinieren, um sich der Bestimmung eines Pilzfunds anzunähern. Dank ihrer Vorkenntnisse passieren bei der Deutung der Merkmale weniger Fehler. Zugleich frischen sie ihr Wissen auf und steigern ihre Artenkenntnis.
Ebenso lohnen sich Apps für Naturbegeisterte, die bei ihrem Spaziergang wissen wollen, welchen Pilz sie gefunden haben könnten. Als Bildatlas übertreffen sie Bücher längst durch mehr Fotos, die Fruchtkörper in verschiedenen Altersstufen und aus mehreren Blickwinkeln zeigen.
Pressefoto
DGfM-Pressefoto-2500px-Pilz-App-mit-Fliegenpilz-Andreas-Kunze-Daniel-Schuster.jpg – 1,8 MB
Der rote Hut mit den weiß getupften Hüllresten sind typische Merkmale des Fliegenpilzes. (Symbolfoto: Daniel Schuster, Andreas Kunze / DGfM)
Veröffentlichung honorarfrei, PDF/Link erbeten – danke!
Bildnutzung
Alle Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Bitte nennen Sie die Bildautoren. Das Bildmaterial dient ausschließlich für Ihre Berichterstattung unserer Meldungen. Für eine andere Nutzung oder Bilderwünsche schreiben Sie uns gerne an presse [AT] dgfm-ev [PUNKT] de.
Pressekontakte
Stefan Fischer
Schriftführer und Pilzsachverständiger
Fachausschuss Öffentlichkeitsarbeit
E-Mail: presse [AT] dgfm-ev [PUNKT] de
Mobil: 0171 7511811
Gerhard Schuster
Beauftragter für Öffentlichkeitsarbeit
Fachausschuss Öffentlichkeitsarbeit
E-Mail: presse [AT] dgfm-ev [PUNKT] de
Telefon: 05542 5039530
Interviewpartner
Prof. Dr. Siegmar Berndt
DGfM-Toxikologe
E-Mail: drs [PUNKT] berndt [AT] t-online [PUNKT] de
Telefon: 05251 34549
Über die Deutsche Gesellschaft für Mykologie
Gegründet 1921, vertritt die gemeinnützige DGfM die Interessen von Pilzfreundinnen/Pilzfreunden und Mykologinnen/Mykologen in ganz Deutschland. Sie definiert die Qualifikationen zum PilzCoach, zur/zum Pilzsachverständigen und universitätsgeprüften Fachberater/in für Mykologie. Aktuell wird eine mehrstufige Qualifizierung in der Feldmykologie etabliert. Die DGfM gibt die „Zeitschrift für Mykologie“ sowie das englischsprachige Journal „Mycological Progress“ heraus. Sie veranstaltet Fachtagungen und vergibt Förderpreise. Seit 1994 kürt die DGfM alljährlich den „Pilz des Jahres“. Als nichtstaatliche Organisation setzt sie sich für den Arten- und Biotopschutz von Pilzen ein. Sie koordiniert die bundesweite Pilzkartierung und veröffentlicht auf www.pilze-deutschland.de Fotos und Verbreitungskarten.
